[Recipe] Grilled Chicken with Rosemary

感覺快到30歲, 應該要認真學習做菜, 不可以淨做些沒營養的甜點 :P

我的書櫃上面晾著兩本法國女人的食譜, 不過不是Julia Child的~
這禮拜要挑戰一雞一魚, 今天晚上(8/29深夜)先來準備雞先~
醃一醃之後明天就可以烤來吃囉! 非常地簡單.

Grilled Chicken with Rosemary

serves 4

• 4 chicken Breast 四個雞胸
• Juice of 1 lemon 一個檸檬擠成汁
• 4 tablespoons olive oil 四大匙橄欖油
• 4 garlic cloves, finely minced 四小顆大蒜, 磨碎
• Fresh rosemary sprigs 新鮮迷迭香
• Salt and freshly ground pepper 鹽 + 胡椒

1. Place the chicken breasts in a baking dish. Mix together the lemon juice, olive oil, garlic, and rosemary sprigs and pour over chicken. Seanson with salt and pepper. Cover with plastic wrap and marinate at least 2 hours in refrigerator.
   將雞肉放在烤盤上. 混和檸檬汁, 橄欖油, 大蒜, 和迷迭香, 然後倒在雞肉上. 用鹽和胡椒調味. 最後用保鮮膜把雞肉包起來, 放在冰箱醃至少兩小時.
   
2. Bring the chicken to room temperature before grilling, each side for 15 minutes.
   要烤雞肉之前, 先把他放在室溫下升溫. 一面烤15分鐘.

我懶得買的大蒜來磨, 所以就買現成磨好的~ 原始的食譜是用有皮有骨的雞胸, 我太懶, 所以買沒皮沒骨的. 我沒有grill 盤, 所以要用烤箱取代, 我research了一下, 溫度大概設成350F~400F左右. 至於味道呢? 應該不會太差吧! 不過我今天晚上只準備了材料, 明天才要來大烤特烤一番, 所以現在也還沒嘗到的成品.

PS. 感謝綠茶同意入鏡當我的Model~ 也同意跟迷迭香有遠距離接觸.

** 後續 **

8/30中午, 我把雞胸烤了烤, 非常滿意 ^_^
有點檸檬酸帶點Garlic的嗆味, 讚~
不過用400F烤15分鐘(each side)好像有點太熱太久了, 肉不是很嫩說. 下次改進 ^_^
附上我的和綠茶的... (ps. 綠茶只能看不能吃!)

Time Capsule

受夠了明明router就在10步之內的客廳, 但是我在房間裡卻只收到微弱的訊號.
懶得去研究哪一家router功能好又便宜, 依我的個性, 乾脆就買個漂亮又fancy的好了.

這個星期三, 在我考試的前兩夕, 收到了包裹, 是我漂亮又Fancy的Apple Time Capsule with 1T HD.
感覺我也用不到1T, 不過既然他附了我就收吧~
我忍不住裝了起來, 雖然花了點我寶貴的念書時間 :P

雖然沒有甚麼特別, 電腦只不過是可以順利在"一般距離"就連上Router.
但是可以看到那1T的網路硬碟出現在我的Disk選單裡, 還蠻得意的. ^___^
然後TC還可以provide 一個Friend's network, 感覺好像是有人來你們家, 你可以給他用個特別的網路with limited access; 不過我也用不到, 因為我家只有綠茶, 她不懂網路.

不過買Fancy尤其又是Apple的東西, 就會有個後果, 就是Apple總是會自作聰明把簡單的東西弄得很複雜.
TC 有個USB Slot, 是給Printer或是External HD用的, 這樣他們就可以透過TC被share 在network上.
但是, 我的printer 本來就可以上網了, 結果現在TC不知道把他"藏"去哪裡了讓我找不到他~
花了很多時間google, 只找到受害者, 但是找不到英雄可以救我.

怎麼辦呢?

如果再找不到辦法, 我只好拜託Printer委曲一下, 拿USB線把他跟TC連在一起了 :(

我在念書, 你在幹嘛?

Zzzzzzz....

明天就是我的決戰之日, 很緊張也很沒信心.
看到綠茶睡翻, 覺得她眞幸福, 一點煩惱都沒有~

居然連腳都打直了! 眞的是過太爽.
希望你在好夢的時候, 可以幫我許個願, 祝我考試出奇蹟 >_<

Angela's Bridal Shower

上個星期, 我冒著綠茶小姐可能因為不爽一個人在家, 而詛咒我考試炸掉的風險(其實就算他不詛咒我, 我也是有很大的機會可以炸掉 >__<), 飛去LA. 然後很久沒在weekend開去SD的我, 低估了LA->SD的Traffic, 居然在I-5上塞了四個小時之後, 才抵達了我這一次飛去南加的目的地, 我好姐妹Angela的Bridal Shower. ^_^

這是我待在美國七年內, 第一次參加Bridal Shower.(這樣是代表人緣不好嗎? :P) 不過我的第一次就獻給我的好姐妹, 而且還獻給非常完美的Shower, 感覺非常地幸福喔~ Maggie是Angela的大伴娘, 非常地有責任感又非常地有條有理, 一個人包辦了大大小小的事情, 外加做了各式各樣很專業又很美的卡片, 眞是太令人佩服了!

這次的Bridal Shower是在San Diego的Extraordinary Dessert. 食物好吃, Maggie準備的遊戲也很好玩. 看著Angela要結婚, 心裡覺得非常地感動. 在美國這幾年, 我很多事情都是和Angela分享的, 雖然他有時候有點龜毛:P, 但是他直率的個性加上清楚的頭腦, 讓我可以非常輕鬆地跟他相處.

下個月就是婚禮囉~ 要邁入人生的另外一個階段了, 不知道Angela會不會緊張. 我呢? 倒是挺緊張的~ 因為伴娘的dress很緊, 希望可以"塞"得順利 :P

Julie and Julia

今天晚上去看電影, 看了我夢寐以求的"Julie and Julia"

只是單純地想要看電影裡面要邁入30歲的Julie, 和我這個Julie有甚麼不一樣 ^_^

電影裡的Julie是人妻不是敗犬, 她甚麼菜都做而不是像我一樣只愛做甜點.

她愛blogging, 取的名字叫做"the Julie/Julia Project", 寫的都是有關於Julia的食譜; 而我和綠茶的blog已經年久失修, 然後我猛在Julie上大寫文章而忽略了綠茶 :P

不過我們都是短髮, 我們都有貓, 我們都有紅色的 Le Creuset.

這部電影是個很不錯的小品, 一部電影同時講兩個年代的事情, 我比較喜歡Julia的部份, 縱然我是為了Julie而去的. Meryl Streep 把 Julia 演得非常生動, 法國的背景也很吸引人, 尤其是她還在藍帶學習, 更加令人嚮往. 但Julie的生活比較趨近於現實的人生, 雖然我很嚮往她可以在Dean & Deluca買食材, 但是一想到要住在這麼簡陋的地方, 還要大包小包擠地鐵, 外加請一天病假就要被念個不停, 剎那間就覺得留在San Jose過著可以Work From Home的生活還是不錯的.

啊~ 很想買Julia Child的食譜耶!

也很想找一家餐廳吃 "Bœuf bourguignon".

或是, 哪一天我也來做個Julia Child 的 Beef Bourguignon, 把我的飯友們找來共襄盛舉一番~

Website: http://www.sonypictures.com/movies/julieandjulia/site/#/Home